フジオフードグループ本社は、飲食店の経営およびフランチャイズチェーンの運営を主な事業としています。同社グループは、フジオフードシステムや上海藤尾餐飲管理有限公司、株式会社グレートイースタンなどの連結子会社を含む11社で構成されています。台湾では、FUJIO FOOD SYSTEM SINGAPORE PTE. LTD.が合弁会社を設立し、同社ブランドの展開を行っています。

同社は、直営事業として「まいどおおきに食堂」「神楽食堂　串家物語」「手作り居酒屋　かっぽうぎ」「麺の庄　つるまる」などの飲食店を運営しており、これらの店舗では、家庭料理やセルフスタイルのうどん、串揚げビュッフェなどを提供しています。また、フランチャイズ事業では、これらの直営店の運営ノウハウを基に加盟店の募集や店舗運営の指導を行っています。

直営事業では、国内外で470店舗を運営し、フランチャイズ事業では、国内外で312店舗のフランチャイズ店を展開しています。同社は、新しい生活様式に合わせたサービスの提供や、季節メニューの導入、モバイルオーダーの拡大などに取り組んでいます。

さらに、同社は「その他ブランド事業」として、「釜戸ごはん　さち福や」「天麩羅えびのや」「タルト＆カフェ　デリス」「喫茶店　ピノキオ」など、多様な飲食店を展開しており、これらの店舗では、健康志向の食事や、日本の古き良き文化を伝える喫茶店など、幅広いニーズに応えるサービスを提供しています。フジオフードグループ本社は、飲食業界において多様な業態の展開と、フランチャイズ事業を通じた加盟店の支援により、成長を続けています。

フジオフードグループ本社は、飲食店の経営とフランチャイズチェーンの運営を核とする事業展開を行っています。同社は、国内外における飲食店の直営およびフランチャイズ展開を通じて、多様な食文化の提供を目指しています。その成長戦略の中心には、顧客に「人のぬくもりを感じていただく」店舗作りと、安心安全な食の提供があります。これにより、「大衆食のカテゴリーで日本一の外食企業になる」ことを基本方針として掲げています。

経営戦略としては、マルチ戦略を軸に、ブランド、立地、価格の分散を図り、外的要因の影響を最小限に抑えることを目指しています。また、収益構造の安定化を目的として、直営事業とフランチャイズ事業のバランスを取りながら、フランチャイズ事業の推進に力を入れています。

外食産業の厳しい経営環境の中、同社は既存店の収益力向上、FC加盟店の出店促進と支援体制の強化、時代のニーズに対応した業態の開発、人材の確保と育成、メニュー開発と食材提供の体制強化、新型コロナウイルス感染拡大への対応など、複数の重点領域に注力しています。これらの取り組みを通じて、経営指標の向上を目指し、連結売上高経常利益率10％以上、自己資本利益率（ROE）15％以上を目標に掲げています。

フジオフードグループ本社は、直営事業とフランチャイズ事業の両輪で、飲食業界における持続可能な成長を追求しています。その過程で、新しい生活様式への適応やデジタルトランスフォーメーションの推進など、時代に即したサービスの提供にも積極的に取り組んでいます。