かんなん丸は、料理飲食業を中心に多様な事業セグメントを展開しています。具体的には、株式会社大庄のフランチャイジーとして、大衆割烹「庄や」を15店舗、「日本海庄や」を2店舗運営しています。また、カラオケルーム「歌うんだ村」を1店舗展開し、自社業態として大衆すし酒場「じんべえ太郎」を8店舗運営しています。さらに、株式会社VANSANのフランチャイジーとしてItalian Kitchen「VANSAN」を3店舗、株式会社FURDIのフランチャイジーとして女性専用AIパーソナルジム「FURDI」を2店舗運営しています。

かんなん丸の事業は、5つの部門に分かれています。まず、和風料理を中心に提供する「庄や部門」では、大衆割烹「庄や」とカラオケルーム「歌うんだ村」を運営しています。「日本海庄や部門」では、高級感のある落ち着いた雰囲気の中で新鮮な料理を提供する「日本海庄や」を展開しています。「じんべえ太郎部門」では、オリジナル業態の大衆すし酒場「じんべえ太郎」を運営しています。

さらに、「VANSAN部門」では、家族でも気軽に訪れることができるカジュアルイタリアン「VANSAN」を展開しています。「FURDI部門」では、女性専用AIパーソナルジム「FURDI」を運営し、フィットネス市場にも進出しています。2023年10月からは「FURDI」事業を新たに運営し、これに伴いセグメントの区分を見直しています。これにより、かんなん丸は多様な顧客ニーズに応える体制を整えています。

かんなん丸は、埼玉県を中心に店舗展開を進める成長戦略を掲げています。この地域での「街角の一軒」としての存在感を高めることを目指し、差別化されたサービスを提供することに注力しています。特に、接客や調理においてお客様に感謝の意を示すことを重視し、顧客満足度の向上を図っています。これにより、リピーターの獲得と既存店舗の活性化を推進しています。

同社は、売上高営業利益率を重要な経営指標とし、中長期的には4％の確保を目指しています。また、自己資本比率の向上にも取り組んでおり、コロナ禍以前の70％以上の水準を目指しています。これにより、安定した財務基盤の構築を図り、持続可能な成長を実現しようとしています。

さらに、かんなん丸は人材育成にも力を入れています。顧客に対する感謝の姿勢を持つ人材を育成するため、研修や教育への投資を強化しています。これにより、サービスの質を向上させ、顧客満足度を高めることを目指しています。これらの施策を通じて、同社は外食業界の厳しい環境においても競争力を維持し、成長を続けることを目指しています。