ユナイテッド&コレクティブは、首都圏と大阪府を中心に飲食事業を展開しています。同社は、鶏料理を提供する居酒屋「てけてけ」と、新鮮な野菜と自家製パティを使用したハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」の2つのブランドを運営しており、飲食事業を単一の報告セグメントとしています。

同社は、手頃な価格で高品質な料理を提供するために、「ISP戦略（In Store Preparation）」と「PISP戦略（Productive In Store Preparation）」を採用しています。2021年からは、「PPM戦略（Preparation Process Management）」を推進し、「PPMセンター」を設立。これにより、セントラルキッチンと店内仕込みのバランスを取りながら、商品力と生産性の向上を図っています。

「てけてけ」では、塩つくねや水炊きスープなどの商品を外部委託により高品質かつ効率的に生産しています。一方で、「the 3rd Burger」では、バンズやパティの製造をPPMセンターで行い、最終的な調理工程のみを店舗で実施しています。これにより、品質の向上とコスト削減を実現しています。

2023年2月28日現在、「てけてけ」は75店舗、「the 3rd Burger」は13店舗を展開しており、それぞれのブランドが同社の成長を支えています。ユナイテッド&コレクティブは、独自の戦略と効率的な生産体制を通じて、飲食業界での競争力を高めています。

ユナイテッド&コレクティブは、経済活動の回復と外食需要の増加に伴い、成長戦略を積極的に推進しています。同社は、首都圏と大阪府を中心に、「てけてけ」と「the 3rd Burger」の2つのブランドを展開し、飲食事業における競争力の強化を目指しています。

成長戦略の一環として、同社は「PPM戦略（Preparation Process Management）」を推進し、自社加工拠点「PPMセンター」を設立。これにより、外食ならではの商品力と高い生産性を実現し、安定した商品提供とコスト管理を行っています。また、「てけてけ」のリモデル店舗の開発や新商品の開発を通じて、新たな客層の獲得と既存店のトップライン回復を目指しています。

さらに、新業態の開発及び新規出店の推進、店舗QSCレベルの向上、不採算店の撤退及びコスト管理・経費削減の取り組みを行い、効率的な経営体制の構築を進めています。これらの戦略により、ユナイテッド&コレクティブは、厳しい経営環境の中でも収益の向上と持続可能な成長を目指しています。

同社は、独自の戦略と効率的な生産体制を通じて、飲食業界での競争力を高め、経済活動の正常化と外食需要の回復に向けた早期のトップライン回復を図っています。